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MUCATOLI
Si fa bollire Kg.1 di miele e Vi si versa gr. 800 farina, gr. 200 mandorle, essenza di garofolo e cannella.
n.1 bustina di lievito.
La pasta per l'esterno si prepara per ogni chilo di farina gr.100 sugna.
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PASTA FROLLA PER PASTICCINI
nelle formette di latta
gr. 500 farina
gr. 150 sugna
gr. 150 zucchero
n. 2 uova
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