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Sagra della ricotta 
01 - 01 maggio 
Solarino (SR)  
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Solarino è un centro agricolo situato sul versante occidentale della costa Siciliana e a sud di Siracusa.Il paesaggio di Solarino, immerso tra il fascino inconsueto dei bianchi monti Climiti, offre un ambiente sano e incredibilmente surreale (particolarmente spettacolare dal calare del sole in poi..). Il primo Maggio in Piazza del Plebiscito ha luogo la tradizionale sagra della ricotta,con preparazione e degustazione della ricotta e del formaggio appena preparato.  
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