áá áááááááááááááturismo e vacanze in Sicilia 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
100 GRANDI VINI DI SICILIA á(A CURA DI DANIELE CERNILLI)
 
 
 
 
SOLINERO Ĺ04  
Tenuta RapitalÓ  
 
Uno dei migliori Syrah italiani, dedicato agli appassionati di questo rosso cosý particolare. Viene prodotto con uve in parte fatte surmaturare, al fine di ottenere pi¨ corpo e pi¨ struttura. Ha colore rubino molto carico e cupo, quasi impenetrabile, e profumi di grande intensitÓ, con note speziate, ma anche di prugna secca, di amarena, e sentori balsamici, che ricordano la resina di eucalyptus. Il sapore Ŕ possente, pieno, alcolico, ben sostenuto da una rigogliosa componente di aciditÓ. Chiude molto lungo, con un netto ma piacevole retrogusto amarognolo. 
Servitelo a 20░, abbinandolo a preparazioni di carni rosse anche piccanti, come il goulash, oppure con cinghiale in agrodolce o coda di bue alla vaccinara. 
 
C.da RapitalÓ, 90043 Camporeale (Pa), tel. 0924/37233, fax 0924/36115; 
www.rapitala.it árapitala@giv.it 
 
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