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Zucchina fritta 
 
 
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  • CUCUZZA FRITTA  (zucchina fritta) 
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      Ingredienti  (per 4 persone) 
    4 zucchine romane 
    olio d'oliva 
    sale  
     
     
     
    Preparazione 
    Scorticate le zucchine e tagliatele a dischi spessi 1 centimetro. Friggeteli in abbondante olio bollente, rigirandoli da ambo i lati; salateli e fateli sgocciolare su carta assorbente da cucina. Servitele calde.
     
     
     
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