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Antipasti & rusticherie alla Siciliana
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Peperoni all'agrodolce
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Ingredienti (per 4 persone)
1 kg. di peperoni
3 cucchiai di aceto
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di salsa
olio d'oliva
sale
Preparazione
Tagliate i peperoni a strisce e friggeteli in olio bollente, sale e pepe per 20 minuti, finché non saranno ben cotti. Versate lo zucchero, l'aceto, la salsa, lasciate insaporire per qualche minuto e togliete dal fuoco. Versate i peperoni su un piatto da portata e servite in tavola.
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