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Antipasti & rusticherie alla Siciliana
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Olive alla pollastra
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Ingredienti (per 4 persone)
400 gr. di olive verdi
4 pomodori
olio d'oliva
2 cipolle
sale e pepe
Preparazione
Affettate la cipolla e soffriggetela con poco olio; unite le olive snocciolate che farete rosolare 2 minuti, aggiungete i pomodori a pezzetti, sale, pepe e lasciate insaporire il tutto per 5 minuti. Servite in tavola le olive fredde.
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