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Olive in salamoia 
 
 
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  • ALIVI VIRDI  (olive in salamoia) 
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    Ingredienti  
    800 gr. di olive nere 
            4 Kg. di sale 
             
     
    Preparazione 
    Adagiate le olive verdi e ben mature in un vaso di terracotta copren dole interamente con acqua salata (2 kg. di sale per 5 litri di acqua); tenetele sotto peso in questa soluzione finché non dovranno essere Utilizzate. Si mantengono sode per mesi e mesi.
     
     
     
     
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