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Olive nere alla brace 
 
 
 
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  • ALIVI NIURI A BBRACIA  (olive nere alla brace) 
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    Ingredienti  (per 4 persone)  
    400 gr. di olive nere 
    olio di oliva 
    1 spicchio d'aglio 
    aceto 
    origano 
    peperoncino 
    pepe 
     
     
    Preparazione 
    Avvolgete le olive in un foglio di carta oleata, deponete il cartoccio in mezzo alla cenere di brace e lasciate cuocere per 30 minuti. Togliete la carta oleata, sistemate le olive in una ciotola e conditele con olio, acceto, pepe, origano, peperoncino ed aglio tritato. Servitele tiepide.
     
     
     
     
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