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Antipasti & rusticherie alla Siciliana
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Ricotta fritta
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Ingredienti (per 4 persone)
850 gr. di ricotta
olio di semi
sale
Preparazione
Tagliate la ricotta sgocciolata dal siero a fette spesse 2 centimetri efriggetele in olio bollente, rivoltatele e fatele dorare ancora qualche minuto. Spolverate la ricotta fritta con il sale e servitela subito.
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