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Antipasti & rusticherie alla Siciliana
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Melanzane arrostite
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Ingredienti (per 4 persone)
4 melanzane
1 spicchio d'aglio
origano
olio d'oliva
sale e pepe
Preparazione
Tagliate le melanzane a fette spesse di circa 1 centimetro In una terrina preparate il condimento con olio, aglio a pezzetti, origano, sale e pepe, spennellate le melanzane e mettetele in graticola sulla brace viva. Servitele ben calde.
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