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Fiori di zucca fritti 
 
 
 
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  • SCIURI I CUCUZZA FRITTI  (fiori di zucca fritti) 
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    Ingredienti (per 4 persone) 
    850 gr. di fiori di zucca appena aperti 
    60 gr. farina 
    3 uova 
    80 gr. di pangrattato 
    olio per friggere 
    sale e pepe. 
     
    Preparazione 
    Lavate i fiori di zucca ed asciugateli con cura. Passateli nella farina, nelle uova battute con un pizzico di sale ed infine nel pangrattato.  Friggete i fiori in abbondante olio bollente e serviteli in tavola caldi.
     
     
     
     
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