  |
|
 |
100 GRANDI VINI DI SICILIA (A CURA DI DANIELE CERNILLI)
|
 |
NERO D’AVOLA ‘03
IL DRAPPO
Benanti
Dire Benanti significa dire Etna. O meglio significava, perché se per anni il cavalier Giuseppe insieme ai figli e al fidato compagno di lavoro, l’enologo Salvo Foti, si sono concentrati sul vulcano e sui suoi vitigni tradizionali, oggi vantano anche una tenuta a Noto, una straordinaria area tra Avola e Pachino, patria del re dei vini siciliani, il nero d’Avola. Ne è nato un vino dal grande equilibrio, in cui tutte le componenti convivono in armonia. Il naso ricorda la prugna, la liquirizia, il catrame, mentre in bocca la struttura è gestita da una buona acidità di fondo e da un tannino che per quanto sostenuto non casca nei toni amari.
Da servire a 18° e abbinare con pecorini molto stagionati, carni rosse, maccheroni al ragù di maiale.
Via Garibaldi 475, 95029 Viagrande (Ct), tel. 095/7893533, fax 095/7893677;
www.vinicolabenanti.it, benanti@vinicolabenanti.it
|