sagra del carciofo a niscemi

Un appuntamento fieristico di grande spessore che da 25 anni promuove e rilancia l'agricoltura e l'artigianato della città oltre frontiera con numerosi stand espositivi di carciofi, prodotti ortofrutticoli ed artigianali locali.L'Agricoltura e l'artigianato infatti, costituiscono il cuore dell'economia niscemese e per tale ragione la manifestazione si è affermata nel tempo come una delle più importanti, al punto tale che negli anni passati si è registrata un'affluenza di circa 80 mila visitatori ed una vasta partecipazione di espositori agricoli ed artigiani di altri Comuni della penisola.Una Sagra dunque che ha già compiuto 25 anni e che fa ormai parte di una cultura radicata della tradizione di Niscemi, che per l'alto indice di produttività si è affermata "capitale del carciofo".I produttori di Niscemi infatti, con aziende sparse nel territorio del Comune ed in quelli circostanti, realizzano oltre la metà della produzione siciliana che costituisce la metà di quella italiana. Se l'Italia quindi è la prima produttrice mondiale di carciofo, con un indice di produttività del 54% sul totale planetario, gli agricoltori niscemesi producono carciofi per oltre il 12%.Ciò serve a rendere l'idea di quanto possa essere diffusa la coltura nel territorio e le grandi prospettive e potenzialità di sviluppo che attendono di essere stimolate con l'istituzione di consorzi ed altre organizzazioni associative di produttori.

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